第394章 心中有些小兴奋,终于轮到我装逼了。
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直播画面一分为二,两队人马各自齐聚于自己这边的灶台,忙碌起来。 屏幕上贴心打出的新的广告: 【本次比赛所有的食材由国宾楼提供,极尽可能地满足食客的所有需求。】 弹幕上纷纷开始讨论: 【怎么第一道菜比蒸米饭啊,这有什么好比的。】 【太糊弄了吧,难道下一道菜真的是煮泡面吗?】 【很正常,不少大赛第一道菜确实是蒸白饭。】 【你们以为蒸白饭很简单吗?】 【看过电影的都知道,第一道就是蒸白饭。】 …… 主镜头切换到明餐的方阵这边。 苏小暖倒出米缸的中的水,细心的控干多余的水分,用干布盖在上面。 王一峰对着镜头,从缸子中抓起一把大米,开始侃侃而谈。 “我们选用的大米,是来自江南的贡米。” “贡米生长周期要6个月,米粒大而细长,晶莹如玉。” 镜头随着他的话,拉近开始给观众拍详细的蒸饭步奏。 “煮饭其实很有讲究的,第一步就是洗米,泡米。 为了节省时间,这里的大米已经被我们提前浸泡了四十分钟,保证每一颗大米都吸饱了水分。 只有喝饱了水,煮出来的饭才会粒粒分明。” 镜头中,米饭开始上锅。 “煮饭的时候,火候也很关键。 可以先小火10分钟,再开大火15分钟,然后再换成小火。 这样的饭,不容易夹生。 如果喜欢粘一点的口感,可以再焖上十几分钟。”