医女的药膳房八零 第75节
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好歹万一哪一天她亲哥的春天来了,也不至于兜比脸光。 胡乱的想着,宁欣回了疗养所。 此刻两位老人都已经吃了早饭,出门遛弯去了,所里只有服务员在打扫卫生,然后就丁芹在厨房忙碌着。 宁欣进去的时候,丁芹已经按照她要求的把肉馅盘了出来。 另外猪心也已经收拾干净,切成了片,只等她回来做了。 宁欣今天要做的两道菜是天冬炖猪心,和炸茄盒。 将提前浸泡过的天冬取出切片,猪心焯水,然后一起放入锅内大火烧开,小火慢炖。要炖足两个小时才能调味出锅。 这道菜是为石启然准备的,有宁心静气之功效。 而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样,只不过拌馅儿的时候,宁欣在其中加入了切碎的马蹄和山药。 这菜有健脾补血,降血压的功效。 不用说,肯定是为穆向荣准备的。 虽然说是宁欣主厨,可今天的菜,她除了把握了一下中药材的量,其他的都是说明了制作方法,然后亲眼盯着丁芹在做。 这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些,毕竟体弱之人吃的东西更讲究一个清淡,好消化。 同时因为有药材的加入,也不需要太多复杂的配料。 所以,只要说清楚了,对于丁芹来说全都是小菜一碟。 宁欣并没有把这当做什么不得了的事,甚至巴不得早点能够培养出来几个得力的助手,也好让自己可以从后厨脱身。 但她这举动却把