医女的药膳房八零 第75节

只能放一点点盐增加筋度。

    宁欣将面粗粗的揉成团，确定了蛋液和面粉的比例之后，就将面团放入了揉面机。

    机器打开，搅拌棒飞快的运转起来，将面团带着在桶里上下翻转。

    丁芹从来没有见过这样的场景，不知不觉的走到了揉面机的跟前，半弯着腰，一脸好奇的盯着那机器，使劲的看。

    宁欣也不拦她，反之，还非常仔细的将揉面机的操作方法解释给她听。

    待面团揉的差不多了，宁欣将其拿出来放在面盆里，给它松弛的时间。

    然后和丁芹一起去把放在另外一个屋子里的压面机推了过来。

    因为他们的这些机器都是托饮食公司的同志代为采购的，对方都是按照大型饭店的型号帮他们配置，所以这压面机的个头真心比较大。放在厨房里的话，实在碍事。

    好在它有轮子，所以宁欣将它放在了另外一个房间。

    丁芹觉得今天真的是开眼了。

    这些机器拿回来的时候其实她也在，也都看见了。但并不知道怎么用。

    她看着宁欣将揉好的面团放在机器里，很快就压成了均匀的面片，反复几次，面片就变得又光又滑。换了刀头后，面片瞬间被切成宽度适中的面条……惊奇的嘴都合不上了。

    她扭捏了一下，还是控制不住内心的念头，冲宁欣开口道：“东家，能让我也试试吗？”

    “可以，你先改口。”宁欣头也没抬的说道。

    对于丁芹这张口东家，闭口东家的习惯她已经说了不知道多少次了，可这姑娘在这