第一章－斜杠女孩(下)
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周五就是小周末的开始，也是酒馆生意最好的时候，故为了维持食材的新鲜度，达叔只会抓到礼拜日晚上的量，最多就是到礼拜一而已，平日就看店内还剩下什麽食材就随意做个创意料理，不然就是来喝酒配点下酒菜，那些经由腌制过的下酒菜也b较容易保存，不像r0U类或海鲜类有新鲜度的问题。 陆小雨一进店内就将自己的斜背包放在门口旁的工业风矮铁柜上，并打开了天花板上的轨道投S灯和空调，她用抹布擦拭了木制桌面和吧台上的灰尘，接着将水泥地板上的灰尘一并扫完後，她坐在吧台旁的高脚椅上巡视了一下店内是否还有没整理到的部分，确认没有後她才放心地喝了一口水喘了口气。 「不知道达叔今天会进什麽货，上次吃到的香煎香料J柳条蕃茄酱汁义大利面到现在还记得那个味道。」陆小雨回想着达叔当时的作法， 「达叔从冰箱内拿出特制红椒粉腌制过的J柳条，用少许的橄榄油将其J柳煎至半熟，再放进烤箱内烘烤，更能够提出其中的红椒香气；然後从盒子内拿出一把义大利面放进预先煮沸腾的水中煮软，又见他拿出另一只平底锅加入少许橄榄油和洋葱碎以及蒜碎一起爆香，加入慢熬四个钟头的番茄酱汁，以及一匙白砂糖和少於半匙的盐巴；待义大利面软化後捞出并沥乾水分，将面加入平底锅中煮至收汁，过程中翻锅来加快r化反应，使其酱汁附着在义大利面上，最後将义大利面卷起来放置白盘的正中间，周围摆上烤好的J柳就大功告成了。」 「挖赛，看来我也是有厨艺这方面的天赋呢！这麽复杂的流程看了一遍就记得十之了，该不会我前世也是一位大厨吧。」